Proses Pembuatan Kue Serabi yang Enak dan Lezat

Kue serabi, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Kue tradisional yang satu ini memang nggak pernah gagal menggugah selera. Dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di pinggirannya, serabi sudah jadi makanan favorit banyak orang. 
 
 
Nah, buat kamu yang penasaran gimana sih proses pembuatan kue serabi yang lezat ini, simak artikel ini ya! Kita bakal bahas step-by-step mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga cara membuatnya.
 
 
Kue serabi memiliki variasi rasa yang beragam, mulai dari serabi manis dengan kelapa hingga serabi gurih yang bikin ketagihan. Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang cara membuat kue serabi yang enak dan gampang diikuti!
 
 

Mengapa Kue Serabi Banyak Disukai Semua Kalangan?

 
 
Kue serabi banyak disukai oleh berbagai kalangan karena rasa dan teksturnya yang unik. Kue ini memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di pinggirannya, memberikan sensasi makan yang menyenangkan. Selain itu, serabi sangat fleksibel dalam hal rasa. 
 
 
Ada yang manis dengan kelapa parut, dan ada juga yang gurih dengan tambahan bumbu atau daun salam. Hal ini membuat serabi bisa dinikmati oleh siapa saja, baik yang suka rasa manis maupun yang lebih suka rasa gurih.
 
 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan 

 
 
  • Tepung beras
  • Santan kelapa
  • Gula merah (untuk serabi manis)
  • Ragi (untuk membuat kue serabi lebih mengembang)
  • Air matang
  • Garam secukupnya
 
 

Tahapan Proses Pembuatan Kue Serabi

 
 
  1. Pertama, campurkan tepung beras, gula merah, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata. Setelah itu, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terasa lembut. Jangan lupa tambahkan ragi yang sudah dilarutkan dalam air hangat agar adonan bisa mengembang dengan baik. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang.
  2. Sambil menunggu adonan mengembang, kamu bisa memanaskan cetakan serabi yang terbuat dari logam di atas api kecil. Biasanya, cetakan ini berbentuk bulat dan memiliki lubang-lubang kecil yang membuat serabi jadi lebih cantik.
  3. Setelah cetakan panas, olesi sedikit minyak di dalam cetakan agar serabi nggak lengket. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam cetakan dengan takaran yang pas. Tutup cetakan dan biarkan serabi matang sekitar 5-7 menit. Biasanya, serabi matang ditandai dengan bagian atas yang bergelembung dan bagian bawah yang mulai kecokelatan.
  4. Kalau kamu suka serabi manis, tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus di atas serabi. Kalau lebih suka serabi gurih, kamu bisa menambahkan topping daun salam atau bumbu lainnya sesuai selera. Serabi siap disajikan!
 
 

Tips Tambahan Agar Proses Pembuatan Kue Serabi Makin Sempurna

 
 
  • Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair. Kekentalan adonan yang pas akan menghasilkan serabi yang kenyal dan tidak terlalu tebal.
  • Jangan terlalu sering membuka tutup cetakan saat memasak serabi agar panasnya terjaga, dan serabi matang merata.
  • Pilihlah cetakan yang bagus agar serabi punya bentuk yang cantik dan tidak lengket.
 
 

Kesimpulan

 
 
Proses pembuatan kue serabi memang seru dan mudah diikuti. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang nggak terlalu rumit, kamu sudah bisa menikmati kue serabi yang enak banget di rumah. 
 
 
Jadi, nggak perlu ke warung serabi lagi deh, karena kamu bisa membuatnya sendiri! Jangan lupa tambahkan topping favoritmu biar rasanya makin mantap.
 
 
Untuk membuat kue serabi memerlukan bahan-bahan khusus agar hasilnya maksimal. Salah satu dari bahan itu yaitu tepung beras.
 
 
Anda bisa membuat tepung beras sendiri loh! Gaperlu membeli tepung beras diluar sana. Untuk membuat tepung beras sendiri bisa menggunakan (Mesin Tepung Beras) dari Rumah Mesin
 
 
Dengan alat ini jadi mudah dan praktis dalam pembuatan tepung beras dan mempercapat prosesnya!