Efek Baik Ikan Berlemak bagi Kesehatan Jantung

Berita Maluku, Berita AmbonJakarta (DMS) – Ikan berlemak seperti salmon, makarel, sarden, dan trout dinilai memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan jantung karena kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat mendukung kesehatan kardiovaskular melalui berbagai mekanisme. Selama ini, makanan seperti buah, sayuran, dan biji-bijian utuh yang kaya serat dikenal sebagai bagian dari pola makan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Namun, para ahli jantung menilai ikan berlemak juga layak menjadi salah satu makanan yang rutin dikonsumsi. Dalam siaran Eating Well pada Jumat (7/8), disebutkan ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3, khususnya EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid), yang memiliki berbagai manfaat bagi sistem kardiovaskular. Pakar irama jantung Rajesh S. Banker, M.D., M.P.H. mengatakan kandungan omega-3 pada ikan berlemak dapat membantu mendukung kadar kolesterol baik atau HDL. HDL berperan membantu membawa kelebihan kolesterol jahat atau LDL dari aliran darah menuju hati untuk kemudian dikeluarkan dari tubuh. “Ikan berlemak dapat membantu meningkatkan HDL dan menjaga aliran darah yang sehat dan lancar melalui arteri,” kata Banker. Membantu Menurunkan Trigliserida Ahli kardiologi bersertifikasi Muzamil Khawaja, M.D. menjelaskan kolesterol bukan satu-satunya jenis lemak dalam darah yang berpengaruh terhadap kesehatan jantung. Trigliserida juga perlu diperhatikan karena merupakan jenis lemak yang beredar dalam aliran darah dan disimpan sebagai cadangan energi di jaringan lemak. Tubuh memang membutuhkan sejumlah trigliserida untuk menjalankan fungsi normal. Namun, kadar trigliserida yang terus-menerus tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. “Asam lemak omega-3 dalam ikan berlemak, EPA dan DHA, mengurangi produksi partikel kaya trigliserida yang disebut VLDL oleh hati. Trigliserida tinggi merupakan faktor risiko independen untuk penyakit jantung dan sangat umum terjadi pada orang dengan resistensi insulin atau sindrom metabolik, sehingga menurunkannya secara signifikan mengurangi risiko kardiovaskular,” ujar Khawaja. Berpotensi Mengurangi Peradangan Selain berpengaruh terhadap kadar lemak dalam darah, ikan berlemak juga berpotensi membantu mengurangi peradangan kronis berkat kandungan asam lemak omega-3. Peradangan kronis tingkat rendah dapat merusak lapisan pembuluh darah dan berperan dalam berbagai tahapan aterosklerosis, yakni kondisi penyempitan arteri akibat penumpukan plak. Karena itu, peradangan kronis tingkat rendah kini dipandang sebagai salah satu faktor yang berkontribusi terhadap penyakit kardiovaskular. “Peradangan sistemik merupakan stresor besar pada sistem kardiovaskular dan kesehatan secara keseluruhan. Ikan berlemak berkualitas memberikan manfaat anti-inflamasi yang kuat yang dapat menstabilkan sistem pembuluh darah dan menurunkan risiko kejadian jantung,” kata Banker. Mendukung Fungsi Jantung Konsumsi ikan berlemak secara teratur juga dinilai dapat membantu mendukung aktivitas listrik jantung serta sejumlah aspek lain dari fungsi kardiovaskular. Dokter spesialis jantung bersertifikat sekaligus Presiden HeartPlace Rick Snyder, M.D., FACC mengatakan asam lemak omega-3 berperan dalam mendukung fungsi listrik normal jantung dan membantu menjaga pembuluh darah tetap fleksibel serta sehat. “Meskipun ikan berlemak bukanlah pengganti obat ketika dibutuhkan, memasukkannya secara teratur sebagai bagian dari diet seimbang berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular jangka panjang,” ujar Snyder. Meski demikian, para ahli mengingatkan bahwa tidak ada seseorang yang sepenuhnya terbebas dari risiko penyakit kardiovaskular. Risiko tersebut dapat dipengaruhi berbagai faktor, termasuk gaya hidup, faktor genetik, dan riwayat penyakit dalam keluarga. Khawaja menambahkan pola makan memiliki kaitan dengan sejumlah faktor yang memengaruhi kesehatan jantung, seperti kadar kolesterol dan trigliserida, tekanan darah, gula darah, sensitivitas insulin, berat badan, hingga tingkat peradangan dalam tubuh. “Apa yang Anda makan secara langsung membentuk kadar kolesterol dan trigliserida Anda, tekanan darah, gula darah dan sensitivitas insulin, berat badan, dan bahkan tingkat peradangan yang beredar di pembuluh darah Anda,” katanya.