5. Domba Ekor Tipis
Domba ekor tipis atau yang disebut juga dengan skinny tail merupakan domba murah yang khusus dimanfaatkan untuk diambil dagingnya (dagingnya). Jika Anda mencari domba dengan harga paling terjangkau, domba jenis ini bisa menjadi pilihan pertama.
Bagaimana tidak? Harga domba jantan dewasa dengan tanduk ekor tipis berkisar antara Rp1.500.000 hingga Rp2.500.000, sedangkan domba betina usia dewasa berkisar antara Rp1.200.000 hingga Rp2.200.000.
Jadi, harga daging doomba ekor tipis tidak mahal, yakni antara Rp70.000 hingga Rp140.000 per kilogram.
Jangan terkecoh, meskipun dagingnya terbilang rendah, kandungan gizi dalam dagingnya tetap memadai. Misalnya, kalium, kalsium, protein, vitamin, zat besi, dan beragam vitamin.
6. Domba Ekor Tebal
Selain domba betina ekor tipis, komoditas domba pedaging yang banyak diminati di pasaran adalah domba ekor tebal. Domba ini juga disebut sebagai hewan berekor gemuk.
Harga domba ekor tebal jantan berkisar antara Rp 3.500.000 hingga Rp 4.500.000, sedangkan domba betina dewasa berkisar antara Rp 2.500.000 hingga Rp 3.500.000.
Harga domba ekor besar per kilogram mulai dari Rp 110.000 hingga Rp 180.000. Harga-harga yang tercantum di atas bisa lebih murah atau lebih mahal karena daya beli konsumen dan ketersediaan ternak di peternakan.
Domba ekor tebal maupun domba ekor tipis tidak terlalu memperhatikan keturunan atau sanad. Domba ini lebih mengutamakan produksi daging untuk dikonsumsi sehingga harganya lebih terjangkau dibandingkan domba impor.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan hewan pedaging lokal yang sangat populer di Banjarnegara, Jawa Tengah. Berdasarkan garis keturunannya, domba ini merupakan hasil perkawinan silang antara domba Merino dengan domba ekor tipis.
Kalau ras murni, disebut Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga domba Batur jantan dewasa berkisar Rp 3.500.000 hingga Rp 5.500.000, sedangkan domba Batur betina dewasa berkisar Rp 2 juta hingga Rp 4 juta.
Harga ditentukan oleh peternak domba estimasi gen Merino atau ekor tipis. Jika domba Batur tampak lebih unggul secara genetik dibanding Merino maka harganya pun lebih tinggi.
Namun, harga domba Batur tanpa tulang biasanya berkisar antara Rp120.000 hingga Rp250.000 per kilogram. Ini adalah alternatif yang bagus untuk mendapatkan daging berkualitas internasional yang diproduksi oleh Merino.
8. Domba Merino
Berikutnya adalah domba Merino yang difokuskan pada produksi kain
Wol berkualitas tinggi asal Spanyol. Jenis domba ini biasanya digunakan untuk tujuan induk. Oleh karena itu, domba ini jarang digunakan sebagai domba pedaging.
Jika dilihat dari wajahnya, domba Merino menggemaskan dengan kaki yang lebih pendek dan tubuh yang lebih kecil dibanding jenis domba lainnya. Membuat jenis ini tampak seperti boneka. Mereka digunakan sebagai hewan peliharaan yang lucu dan menggemaskan.
Harga domba Merino dipecah menjadi beberapa jenis kualitas. Jenis-jenis domba tersebut adalah:
a) Merino kualitas medium: Rp4.000.000-Rp4.800.000.
b) Merino kualitas super Rp5.500.000-Rp6.500.000
c) Merino kualitas kontes Rp10.000.000-Rp12.000.000
Untuk jenis domba ini, tidak ada biaya untuk dagingnya. Jenis domba ini kami masukkan karena termasuk induk yang memegang peranan penting dalam kehidupan domba Batur Daging.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk dapat dikatakan sebagai domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba fullblood Suffolk memiliki keunggulan yang nyata, yaitu pertumbuhannya yang lebih cepat. Oleh karena itu, banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk memperoleh keunggulan pertumbuhan Suffolk.
Dibandingkan dengan jenis domba lain yang seusia, domba Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Domba ini memiliki tubuh yang besar, lebar, dan postur tubuh yang tinggi. Tubuhnya besar dan gempal, dengan daging yang lembut, berserat, dan empuk. Dagingnya cukup bebas lemak.
Ciri-ciri domba suffolk sangat terlihat dari postur tubuhnya. Anda juga bisa melihat keempat kakinya yang berwarna gelap/hitam, begitu pula dengan warna wajah/kepalanya.
Dalam konteks domba pedaging premium berstandar internasional Berikut ini adalah rincian harga domba suffolk berdasarkan genotipe fullblood, F1, F2, dan F3.
A) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba suffolk fullblood murni mulai dari jantan dewasa adalah Rp35 juta hingga Rp40 juta, sedangkan domba suffolk betina dewasa mulai dari Rp30.000.000 hingga Rp38.000.000.
Daging fullblood Suffolk merupakan sajian mewah, dengan harga mulai dari Rp300.000 hingga Rp1.200.000 per kilogram. Kualitas dagingnya sangat istimewa dan setara dengan kualitas daging domba fullblood Awassi dan Dorper.
b) Domba Suffolk F1
Induk domba fullblood Suffolk dikawinkan dengan domba lokal untuk menghasilkan keturunan domba Suffolk F1 dengan biaya yang lebih rendah. Harga daging domba F1 Suffolk dapat berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000,00 per kilo, tergantung pada kualitas dan ukuran daging.
Perlu diketahui bahwa harga daging domba fullblood Suffolk lebih mahal jika dikawinkan dengan domba impor yang juga fullblood. Artinya, tidak ada patokan pasti untuk menilai harga dari ras fullblood yang disilangkan dengan domba lain.
c) Domba Suffolk F2
Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan keturunan Suffolk F2. Harga daging Suffolk F2 akan lebih mahal dengan kisaran harga Rp180.000 – Rp400.000 per kilo.
Dari segi tampilan daging domba, sebenarnya tidak ada perbedaan yang kentara. Daging domba, meskipun rapuh, tetap lembut dan empuk. Ini merupakan keunggulan yang tidak terdapat pada daging kambing.
d) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan keturunan Suffolk F3. Domba ini memiliki harga per kilogram sebesar Rp2.50.000 – Rp500.000.
Harga ini menawarkan kualitas yang dapat disejajarkan dengan domba fullblood Suffolk yang sudah dikenal secara global. Aroma daging domba hampir tidak tercium, sehingga menghasilkan sajian yang lebih nikmat dan lezat.
10. Domba Hampshire
Jika Suffolk adalah domba pedaging dengan kualitas terbaik di Inggris Jika Suffolk adalah domba pedaging terbaik di Inggris, maka Hampshire adalah domba pedaging terbaik di Amerika. Amerika Serikat. Domba Hampshire terkenal dengan wagyu-nya.
Harga daging domba Hampshire berkisar antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kg. Itu adalah harga termahal untuk daging dengan kualitas terbaik, dan sangat jarang ditemukan di peternakan di Amerika Serikat dan peternakan modern di Australia.
Domba Hampshire jantan dewasa memiliki berat hingga 160 kg per ekor, sedangkan domba Hampshire betina dewasa memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga domba Hampshire murni di negara asalnya lebih dari $2.000 atau 30 juta dolar.
Kesimpulan
Berdasarkan informasi di atas, variabel yang mempengaruhi harga daging domba antara lain:
1. Jenis, ras, atau generik domba.
2. Kelangkaan dan ketersediaan domba.
3. Permintaan pasar.
4. Distribusi informasi.
5. Porsi daging yang terdapat pada tubuh domba.
Di daerah mana domba fullblood Hampshire memiliki harga tertinggi, dan dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging lokal yang populer, seperti domba ekor kecil, domba Garut, domba Batur, dan bahkan domba impor persilangan.
Berikut informasi terbaru Informasi seputar harga daging domba berdasarkan jenisnya. Semoga bermanfaat, ya!